Tapioka-Pflanzenernte - Wie man eine Tapioka-Pflanze erntet

Magst du Tapiokapudding? Haben Sie sich jemals gefragt, woher Tapioka kommt? Persönlich bin ich überhaupt kein Fan von Tapioka, aber ich kann Ihnen sagen, dass Tapioka eine Stärke ist, die aus der Wurzel einer Pflanze gewonnen wird, die als Cassava oder Yuca bekannt ist (Manihot esculenta) oder einfach „Tapioka-Pflanze“. Tatsächlich ist Tapioka nur eine von vielen verschiedenen Delikatessen, die Sie aus den Wurzeln einer Maniok-Pflanze herstellen können. Maniok benötigt mindestens 8 Monate frostfreies Wetter, um Wurzeln zu produzieren. Daher ist diese Ernte idealer für diejenigen, die in den USDA-Zonen 8-11 leben. Es ist einfach zu züchten und das Ernten von Tapiokawurzeln ist auch recht einfach. Die Fragen sind also: Wie erntet man eine Tapiokapflanze und wann erntet man eine Tapiokawurzel? Lassen Sie uns herausfinden, sollen wir?

Wann man Tapiokawurzel erntet

Die Wurzeln können geerntet, gekocht und gegessen werden, sobald sie sich bilden. Wenn Sie jedoch nach einer etwas substanziellen Ernte suchen, sollten Sie sich eine Weile zurückhalten. Einige frühe Manioksorten können bereits 6-7 Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Die meisten Manioksorten haben jedoch typischerweise eine pralle Erntegröße um die 8-9-Monats-Marke.

Sie können Maniok bis zu zwei Jahre im Boden belassen. Beachten Sie jedoch, dass die Wurzeln gegen Ende dieses Zeitraums zäh, holzig und faserig werden. Am besten ernten Sie Ihre Tapioka-Pflanzen innerhalb des ersten Jahres oder so.

Bevor Sie Ihre gesamte Maniokpflanze ernten, ist es ratsam, eine ihrer tiefbraunen, schuppigen Wurzeln zu untersuchen, um festzustellen, ob dies für Sie nicht nur hinsichtlich der Größe, sondern auch unter kulinarischen Gesichtspunkten wünschenswert ist. Führen Sie mit einer Kelle vorsichtig einige Erkundungsarbeiten neben der Pflanze durch. Ihre Suche wird erleichtert, wenn Sie wissen, dass Maniokwurzeln normalerweise in den ersten Zentimetern des Bodens freigelegt werden können und dazu neigen, vom Hauptstamm herunter und weg zu wachsen.

Wenn Sie eine Wurzel entdeckt haben, versuchen Sie, den Schmutz mit den Händen von der Wurzel weg zu massieren, um ihn freizulegen. Schneiden Sie die Wurzel dort ab, wo sich der Hals am Pflanzenstiel verjüngt. Kochen Sie Ihre Maniokwurzel und machen Sie einen Geschmackstest. Wenn der Geschmack und die Textur für Sie günstig sind, sind Sie bereit für die Ernte von Tapioka-Pflanzen! Und bitte denken Sie daran, zu kochen, da beim Kochen Giftstoffe entfernt werden, die in der Rohform vorliegen.

Wie man eine Tapioka-Pflanze erntet

Eine typische Maniokpflanze kann 4 bis 8 einzelne Wurzeln oder Knollen hervorbringen, wobei jede Knolle möglicherweise 20 bis 38 cm lang und 2,5 bis 10 cm breit ist. Versuchen Sie dies bei der Ernte von Tapiokawurzeln, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Beschädigte Knollen produzieren ein Heilmittel, Cumarsäure, das die Knollen innerhalb weniger Tage nach der Ernte oxidiert und schwärzt.

Schneiden Sie den Maniokstiel vor der Ernte der Tapiokawurzeln einen Fuß über dem Boden ab. Der verbleibende Teil des Stiels, der aus dem Boden herausragt, ist hilfreich für die Gewinnung der Pflanze. Lösen Sie den Boden um und unter der Pflanze mit einer langstieligen Spatengabel - stellen Sie nur sicher, dass die Einfügepunkte Ihrer Spatengabel nicht in den Raum der Knolle eindringen, da Sie die Knollen nicht beschädigen möchten.

Sie können die Pflanze weiter vom Boden lösen, indem Sie den Hauptstamm vorsichtig auf und ab schaukeln, bis Sie das Gefühl haben, dass sich die Pflanze vom Boden zu befreien beginnt. Verwenden Sie Ihre Gartengabel, um die Pflanze von unten anzuheben und zu verankern, greifen Sie nach dem Hauptstamm und ziehen Sie ihn nach oben. Hoffentlich haben Sie die gesamte Pflanze mit ihrem intakten Wurzelsystem entfernt.

Zu diesem Zeitpunkt können die Knollen von Hand von der Basis der Pflanze entfernt werden. Frisch geerntete Maniokwurzeln müssen innerhalb von vier Tagen nach der Ernte gegessen oder verarbeitet werden, bevor sie sich zu verschlechtern beginnen. Tapioka, jemand?