Was ist Bananenkürbis: Wie man Bananenkürbis anbaut

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Einer der vielseitigsten Kürbisse auf dem Markt ist der rosa Bananenkürbis. Es kann als Sommerkürbis angebaut und zu dieser Zeit geerntet und roh verzehrt werden. Oder Sie können geduldig auf die Herbsternte warten und wie eine Butternuss verwenden - sautiert, gedämpft oder geröstet und dann alleine oder in Aufläufen, Suppen und sogar in Kuchen verwendet!

Was ist Bananenkürbis?

Angesichts dieser schwindelerregenden Verwendungsmöglichkeiten bin ich mir sicher, dass die Frage "Was ist Bananenkürbis?" ist in erster Linie in Ihrem Kopf sowie wie man Bananenkürbis anbaut. Bananenkürbispflanzen gehören zur Familie der Cucurbita (C. maxima). Es gibt Hybridsorten, die als "Regenbogen" bezeichnet werden, Erbstücksorten wie Sibley oder Pike's Peak sowie blaue und rosa Bananensorten.

Bananenkürbispflanzen können bis zu antiken Stätten in Peru zurückverfolgt werden und wurden in ganz Amerika gehandelt. Pink Banana Squash ist auch als mexikanische Banane und Plymouth Rock bekannt und wurde 1893 auf den Markt gebracht.

Bananenkürbis hat eine längliche Form, die sich mit zunehmendem Alter leicht krümmt, und eine glatte Außenhaut, dh rosa-orange mit fleischfarbenen Streifen oder je nach Sorte bläulich-grau oder sogar fest gelb im Farbton. Das Innere des Kürbisses ist fest, fleischig und orangefarben. Es kann eine imposante Größe von bis zu 40 Pfund erreichen, aber das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 10 Pfund, 2-3 Fuß lang und 8 Zoll herum.

Diese Ernte aus der Neuen Welt geriet allmählich in Ungnade, und obwohl sie heute wieder an Beliebtheit gewinnt, ist das Saatgut für diese Sorte immer noch am wahrscheinlichsten unter den Erlösern von Erbstücksamen zu finden.

Wie man Bananenkürbis anbaut

Wenn Sie sich dazu entschließen, einen eigenen Bananenkürbis anzubauen, was sehr zu empfehlen ist, denken Sie daran, dass dieser Kürbis viel Platz zum Wachsen benötigt. Die Reben ähneln denen des Hubbard und können eine Länge von 12-15 Fuß erreichen. Die Reifung der Früchte dauert mindestens 120 Tage.

Säen Sie den Samen in Pflanzerde in einer Tiefe von ¾ bis 1 Zoll und gießen Sie ihn gut ein. Die Keimung erfolgt zwischen 9 und 14 Tagen. Sobald die Bananenkürbispflanzen zwei oder drei Sätze Blätter haben, können sie 9-12 Zoll voneinander entfernt verpflanzt werden. Befruchten Sie sie nach dem ersten Aushärten der Blüten und erneut drei oder vier Wochen später mit einem Dünger mit hohem Stickstoffgehalt. Düngen Sie danach jedoch nicht mehr, sonst nähren Sie das Laub und nicht die Früchte.

Wenn der Kürbis etwa die Größe einer kleinen Banane hat, legen Sie eine ½-Zoll-Planke darunter, um ihn trocken zu halten und ein Verderben zu verhindern. Ernten Sie Ihren Bananenkürbis, wenn er zwischen 12 und 16 Zoll lang ist, indem Sie ihn vom Stiel abschneiden.

Der Bananenkürbis kann an einem trockenen, dunklen, kühlen Ort (10-15 ° C) mit viel Luftzirkulation gelagert werden. Sie können es dann einfach als Butternuss- oder Kabocha-Kürbis verwenden. Braten Sie es und fügen Sie Suppe, Eintopf oder Auflauf hinzu. Rasieren Sie es dünn und fügen Sie es frischem Salat oder Pizza hinzu. Kräuter, die gut zu Bananenkürbis passen, sind: