Ernte von schwarzen Walnussbäumen: Wann fallen schwarze Walnüsse?

Schwarze Walnüsse sind eine der schmackhaftesten Nüsse zum Knabbern, Backen und Kochen. Diese hartschaligen Früchte haben einen süßen, delikaten Walnussgeschmack und sind eine der teuersten Nüsse auf dem Markt. Wenn Sie die Chance haben, schwarze Walnussbäume zu ernten, nehmen Sie es! Sie werden die Erfahrung genießen und eine Menge köstlicher Nüsse sammeln, die bis zu zwei Jahre haltbar sind. Das Pflücken von schwarzen Walnüssen direkt von der Quelle ist einfacher als Sie vielleicht denken. Reife schwarze Walnüsse fallen Ihnen buchstäblich in den Schoß. Alles, was Sie brauchen, ist eine Plane, einige Behälter und das Wissen, wann schwarze Walnüsse fallen.

Wann fallen schwarze Walnüsse?

Juglans Nigraoder schwarze Walnuss ist eine sehr robuste Nussbaumart. Die Pflanze setzt im Sommer Früchte, aber das Nussfleisch ist erst im Herbst fertig. Dies ist die Jahreszeit, in der Sie möglicherweise einen Schutzhelm wünschen, wenn Sie unter einem schwarzen Walnussbaum spazieren. Einige der geschälten Nüsse können fast so groß wie eine Faust sein und einen ziemlichen Wallop einpacken, wenn sie von den oberen Ästen fallen gelassen werden.

Es ist wichtig, einige Früchte zu testen, bevor Sie schwarze Walnüsse pflücken. Dies liegt daran, dass sie dazu neigen, unfertige Nüsse abzubrechen, und dass Sie möglicherweise eher abgebrochene Nüsse als schöne, fette, reife Früchte aufnehmen.

Der Herbst ist die Zeit für die Ernte von schwarzen Walnüssen. In der Heimatregion des Baumes im Osten Nordamerikas fallen die Früchte von September bis Oktober. Fallengelassene Schalen bedeuten normalerweise reife Früchte, aber Sie sollten das Aussehen überprüfen, um die Reife sicherzustellen. Unreife Früchte sind grün, während vollreife Früchte gelblich sind.

Die Rümpfe haben einen starken Fleck, daher wird empfohlen, beim Ernten der Früchte Handschuhe zu tragen. Der Fleck hinterlässt an den Fingern, die nicht geschützt sind, ein dauerhaftes Dunkelbraun. Sammeln Sie keine Früchte, die komplett schwarz sind. Diese sind wahrscheinlich zu weit weg und das Nussfleisch kann faul sein.

Wie erntet man schwarze Walnüsse?

Tragen Sie Kleidung, die Sie nicht interessieren, und Handschuhe, wenn Sie schwarze Walnussbäume ernten. Der Fleck wird auf alles gelangen und nicht herauskommen. Die unordentlichste Zeit, in der schwarze Walnüsse geerntet werden, ist das Schälen. Nüsse müssen geschält werden, bevor sie gewaschen, getrocknet und gelagert werden.

Das Entfernen der Rümpfe kann schwierig sein. Einige Leute schwören, wenn sie über die Rümpfe fahren, um sie abzubrechen, aber dies kann dazu führen, dass überall Muschel- und Nussstücke fliegen. Gewerbliche Züchter haben eine Maschine, die den Rumpf von der Schale trennt, aber bei Hausarbeiten wird normalerweise eine Aufschlämmung mit Wasser und einigen Kieselsteinen aufgerichtet, um die Rümpfe zu erweichen, und sie dann mit einem Hammer entfernt. Verwenden Sie schwere Handschuhe und schlagen Sie auf die Enden der Mutter, um den Rumpf abzubrechen. Schutzbrillen sind eine gute Idee, wenn Sie schwarze Walnüsse schälen.

Schwarze Walnüsse lagern

Schwarze Walnüsse können bis zu zwei Jahre gelagert werden. Waschen Sie nach dem Schälen die Schalen der Nüsse. Dies geschieht am besten im Freien, da selbst die Schalen färbende Eigenschaften haben. Sortieren Sie die Nüsse und entsorgen Sie sie mit Anzeichen von Insektenschäden oder Fäulnis.

Legen Sie die Nüsse in einer Schicht aus und lassen Sie sie 2 bis 3 Wochen trocknen. Dies stellt sicher, dass die Nüsse ausgehärtet sind und getrocknete Nüsse länger haltbar sind. Lagern Sie ungeschälte Nüsse in Stoffbeuteln oder Maschen an einem kühlen, trockenen Ort.

Für eine längere Konservierung die Nüsse schälen und das Nussfleisch in Gefrierbeuteln oder Behältern einfrieren. Die Schalen sind härter als selbst die Rümpfe. Ein guter Schritt besteht darin, die Schalen 24 Stunden lang in heißem Wasser zu legen, bevor Sie mit dem Schälen versuchen. Dadurch werden die Schalen weicher und können leicht geknackt werden. Geschälte, gefrorene Nüsse sind bis zu 2 Jahre haltbar.