Kalte winterharte Kräuter - Tipps zum Pflanzen von Kräutern in Gärten der Zone 5

Obwohl viele Kräuter aus dem Mittelmeerraum stammen und kalte Winter nicht überleben, werden Sie überrascht sein, wie viele schöne, aromatische Kräuter in den Klimazonen der Zone 5 wachsen. In der Tat halten einige kalte winterharte Kräuter, einschließlich Ysop und Katzenminze, kalten Wintern bis zur USDA-Pflanzenhärtezone 4 stand. Lesen Sie weiter, um eine Liste der winterharten Kräuterpflanzen der Zone 5 zu erhalten.

Kalte winterharte Kräuter

Unten finden Sie eine Liste der winterharten Kräuter für Gärten der Zone 5.

• Agrimony
• Engelwurz
• Anis Ysop
• Ysop
• Katzenminze
• Kümmel
• Schnittlauch
• Muskatellersalbei
• Beinwell
• Costmary
• Echinacea
• Kamille (je nach Sorte)
• Lavendel (je nach Sorte)
• Mutterkraut
• Sauerampfer
• Französischer Estragon
• Knoblauchzehen
• Meerrettich
• Zitronenmelisse
• Liebstöckel
• Majoran
• Minzhybriden (Schokoladenminze, Apfelminze, Orangenminze usw.)
• Petersilie (je nach Sorte)
• Pfefferminze
• Bereuen
• Salat Burnet
• Grüne Minze
• Süß Cicely
• Oregano (je nach Sorte)
• Thymian (je nach Sorte)
• Herzhaft - Winter

Obwohl die folgenden Kräuter nicht mehrjährig sind, säen sie sich von Jahr zu Jahr neu (manchmal zu großzügig):

• Borretsch
• Ringelblume (Ringelblume)
• Kerbel
• Koriander / Koriander
• Dill

Kräuter in Zone 5 pflanzen

Die meisten winterharten Kräutersamen können etwa einen Monat vor dem letzten erwarteten Frost im Frühjahr direkt im Garten gepflanzt werden. Im Gegensatz zu Kräutern der warmen Jahreszeit, die in trockenen, weniger fruchtbaren Böden gedeihen, sind diese Kräuter in gut durchlässigen, kompostreichen Böden am besten geeignet.

Sie können Kräuter für Zone 5 auch während der Frühlingspflanzzeit in einem örtlichen Gartencenter oder Kindergarten kaufen. Pflanzen Sie diese jungen Kräuter, nachdem die Frostgefahr vorbei ist.

Ernten Sie die Kräuter im späten Frühjahr. Viele Kräuterpflanzen der Zone 5 schrauben, wenn die Temperaturen im Frühsommer steigen, aber einige werden Sie mit einer zweiten Ernte im Spätsommer oder Frühherbst belohnen.

Überwinterungszone 5 Kräuterpflanzen

Selbst kalte, winterharte Kräuter profitieren von 2 bis 3 Zoll Mulch, der die Wurzeln vor häufigem Einfrieren und Auftauen schützt.

Wenn Sie von Weihnachten immergrüne Äste übrig haben, legen Sie diese an exponierten Stellen über Kräuter, um sie vor starkem Wind zu schützen.

Achten Sie darauf, Kräuter nach Anfang August nicht mehr zu düngen. Fördern Sie kein neues Wachstum, wenn sich die Pflanzen an den Winter gewöhnen sollten.

Vermeiden Sie im Spätherbst einen ausgiebigen Schnitt, da die Pflanzen durch die geschnittenen Stängel einem höheren Risiko für Winterschäden ausgesetzt sind.

Denken Sie daran, dass einige kalte, robuste Kräuter im Frühjahr tot aussehen können. Gib ihnen Zeit; Sie werden wahrscheinlich wie neu erscheinen, wenn sich der Boden erwärmt.