Bohnen ernten: Wann pflücken Sie Bohnen?

Bohnen anbauen ist einfach, aber viele Gärtner fragen sich: Wann pflücken Sie Bohnen? Die Antwort auf diese Frage hängt von der Art der Bohne ab, die Sie anbauen, und davon, wie Sie sie essen möchten.

Snap Beans ernten

Zu dieser Gruppe gehören Grün-, Wachs-, Busch- und Stangenbohnen. Die beste Zeit, um Bohnen in dieser Gruppe zu pflücken, ist, wenn sie noch jung und zart sind und bevor die Samen im Inneren sichtbar werden, wenn man die Schote betrachtet.

Wenn Sie zu lange warten, um Bohnen zu pflücken, sind die Bohnen auch nach ein oder zwei Tagen zäh, grob, holzig und fadenziehend. Dadurch sind sie nicht mehr für Ihren Esstisch geeignet.

Schalenbohnen für Schoten ernten

Muschelbohnen wie Nieren-, Schwarz- und Fava-Bohnen können wie Bohnen geerntet und auf die gleiche Weise gegessen werden. Die beste Zeit, um Bohnen zum Essen wie Bohnen zu pflücken, ist, wenn sie noch jung und zart sind und bevor die Samen im Inneren sichtbar werden, wenn man die Schote betrachtet.

Schalenbohnen als zarte Bohnen ernten

Während Muschelbohnen häufig trocken geerntet werden, müssen Sie nicht unbedingt warten, bis sie getrocknet sind, bevor Sie die Bohnen selbst genießen können. Bohnen zu ernten, wenn sie zart oder „grün“ sind, ist vollkommen in Ordnung. Die beste Zeit, um Bohnen für diese Methode zu pflücken, ist, nachdem sich die Bohnen im Inneren sichtbar entwickelt haben, aber bevor die Schote getrocknet ist.

Wenn Sie Bohnen auf diese Weise pflücken, müssen Sie die Bohnen gründlich kochen, da viele Bohnen eine Chemikalie enthalten, die Gas verursachen kann. Diese Chemikalie zerfällt beim Kochen der Bohnen.

Bohnen ernten und trocknen

Die letzte Möglichkeit, Muschelbohnen zu ernten, besteht darin, die Bohnen als trockene Bohnen zu pflücken. Lassen Sie dazu die Bohnen am Rebstock, bis die Schote und die Bohne trocken und hart sind. Sobald die Bohnen trocken sind, können sie viele Monate oder sogar Jahre an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden.