Können Sie süße Erbsen essen - sind süße Erbsenpflanzen giftig

Während nicht alle Sorten so süß riechen, gibt es viele süß riechende süße Erbsensorten. Aufgrund ihres Namens gibt es einige Verwirrung darüber, ob Sie süße Erbsen essen können. Sind Erbsenpflanzen giftig oder sind Erbsenblüten oder -schoten essbar?

Sind süße Erbsenblüten oder Schoten essbar?

Süße Erbsen (Lathyrus odoratus) in der Gattung wohnen Lathyrus in der Familie Fabaceae von Hülsenfrüchten. Sie stammen aus Sizilien, Süditalien und der Ägäis. Die erste schriftliche Aufzeichnung der Edelwicke erschien 1695 in den Schriften von Francisco Cupani. Später gab er die Samen an einen Botaniker an der medizinischen Fakultät in Amsterdam weiter, der später einen Artikel über süße Erbsen veröffentlichte, einschließlich der ersten botanischen Illustration.

Lieblinge der späten viktorianischen Ära, süße Erbsen wurden von einem schottischen Gärtner namens Henry Eckford gekreuzt und entwickelt. Bald war dieser duftende Gartenkletterer in den Vereinigten Staaten beliebt. Diese romantischen jährlichen Kletterer sind bekannt für ihre lebendigen Farben, ihr Aroma und ihre lange Blütezeit. Sie blühen kontinuierlich in kühleren Klimazonen, können aber auch in wärmeren Regionen genossen werden.

Aussaat im zeitigen Frühjahr in den nördlichen Regionen der Staaten und im Herbst für die südlichen Gebiete. Schützen Sie die zarten Blüten vor den Folgen intensiver Nachmittagshitze und mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und die Bodentemperaturen zu regulieren, um die Blütezeit dieser kleinen Schönheiten zu verlängern.

Da sie Mitglieder der Hülsenfruchtfamilie sind, fragen sich die Leute oft, können Sie süße Erbsen essen? Nein! Alle Edelwickenpflanzen sind giftig. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Erbsenreben gegessen werden können (und Junge, ist es köstlich!), Aber das bezieht sich auf die englische Erbse (Pisum sativum), ein ganz anderes Tier als Erbsen. Es gibt tatsächlich eine gewisse Toxizität für süße Erbsen.

Süße Erbsen-Toxizität

Die Samen von Edelwicken sind leicht giftig und enthalten Lathyrogene, die bei Einnahme in großen Mengen einen Zustand namens Lathyrus verursachen können. Symptome von Lathyrus sind Lähmungen, Atemnot und Krämpfe.

Es gibt eine verwandte Art namens Lathyrus sativus, das für den Verzehr durch Mensch und Tier angebaut wird. Trotzdem kann dieser proteinreiche Samen, wenn er über längere Zeiträume im Übermaß verzehrt wird, eine Krankheit, Lathyrismus, verursachen, die bei Erwachsenen zu einer Lähmung unterhalb der Knie und bei Kindern zu einer Schädigung des Gehirns führt. Dies tritt im Allgemeinen nach Hungersnöten auf, bei denen der Samen häufig über einen längeren Zeitraum die einzige Nahrungsquelle ist.