Molokhia Plant Care: Tipps zum Anbau und zur Ernte von ägyptischem Spinat

Molokhia (Corchorus olitorius) trägt mehrere Namen, darunter Jute-Malve, Juden-Malve und häufiger ägyptischer Spinat. Es stammt aus dem Nahen Osten und ist ein schmackhaftes, essbares Grün, das schnell und zuverlässig wächst und während der gesamten Vegetationsperiode immer wieder geschnitten werden kann. Lesen Sie weiter, um mehr über die Pflege und den Anbau von Molokhia-Pflanzen zu erfahren.

Molokhia-Anbau

Was ist ägyptischer Spinat? Es ist eine Pflanze mit einer langen Geschichte und der Molokhia-Anbau reicht bis in die Zeit der Pharaonen zurück. Heute ist es immer noch eines der beliebtesten Gemüsesorten in der ägyptischen Küche.

Es wächst sehr schnell und ist normalerweise etwa 60 Tage nach dem Pflanzen erntebereit. Wenn es ungeschnitten bleibt, kann es bis zu 6 Fuß hoch werden. Es mag heißes Wetter und produziert den ganzen Sommer über seine grünen Blätter. Wenn die Temperaturen im Herbst zu sinken beginnen, verlangsamt sich die Blattproduktion und die Pflanzenblitze bilden kleine, leuchtend gelbe Blüten. Die Blüten werden dann durch lange, dünne Samenkapseln ersetzt, die geerntet werden können, wenn sie auf natürliche Weise am Stiel trocknen und bräunen.

Wachsende ägyptische Spinatpflanzen

Der Anbau von ägyptischem Spinat ist relativ einfach. Die Samen können im Frühjahr nach Ablauf der Frostwahrscheinlichkeit direkt in den Boden gesät werden oder etwa 6 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in Innenräumen beginnen.

Diese Pflanzen bevorzugen volle Sonne, viel Wasser und fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Ägyptischer Spinat wächst nach außen in eine Strauchform. Stellen Sie Ihre Pflanzen also nicht zu nahe beieinander.

Die Ernte von ägyptischem Spinat ist einfach und lohnend. Nachdem die Pflanze eine Höhe von etwa zwei Fuß erreicht hat, können Sie mit der Ernte beginnen, indem Sie die oberen 6 Zoll des Wachstums abschneiden. Dies sind die empfindlichsten Teile, und sie werden schnell ersetzt. So können Sie im Laufe des Sommers immer wieder von Ihrer Pflanze ernten.

Alternativ können Sie die gesamten Pflanzen ernten, wenn sie sehr jung und zart sind. Wenn Sie jede oder jede zweite Woche eine neue Runde Samen pflanzen, haben Sie ständig neue Pflanzen.