Kräuter für spanisch inspirierte Gerichte: Wie man einen spanischen Kräutergarten anbaut

Lebendig und feurig sind zwei Worte, die für die klassische spanische Küche gelten, und es sind oft Gewürze und Kräuter, die Gerichten wie Paella und Pil-Pil-Garnelen ihren Stempel aufdrücken. Während die Herstellung von Safran wahrscheinlich weit über die Möglichkeiten eines Gartens im Hinterhof hinausgeht, gibt es viele spanische Kräuter und Gewürze, die Sie anbauen können. Der Anbau spanischer Kräuter ist nicht schwieriger als der Anbau von Gemüse in Ihrem Garten und verleiht Ihren Mahlzeiten einen immensen Geschmack. Tipps zum Anbau eines spanischen Kräutergartens finden Sie weiter.

Kräuter für spanisch inspirierte Gerichte

Wenn Sie das reichhaltige Drama spanischer Gerichte lieben, lohnt es sich auf jeden Fall, Ihrem Garten spanische Kräuterpflanzen hinzuzufügen. Einige sind klassische Kräuter, die Sie in vielen Küchen verwenden können, obwohl einige spanische Kräuter und Gewürze sind.

Um einen spanischen Kräutergarten anzubauen, müssen Sie diejenigen pflanzen, die Sie am meisten lieben. Einige Kräuter für spanisch inspirierte Gerichte enthalten klassische Favoriten wie:

• Rosmarin
• Lorbeer (auch Lorbeerblatt genannt)
• Oregano
• Basilikum
• Thymian
• Minze
• Petersilie

Für heißere, unverwechselbarere spanische Kräuter und Gewürze denken Sie an Cayennepfeffer, Knoblauch, Koriander, Piment und ñora (zur Herstellung von Paprika).

Über spanische Kräuterpflanzen

Einige spanische Kräuterpflanzen sind Stauden, andere einjährig. Sie können beide im Gartenbeet pflanzen, aber Sie können auch einen Behältergarten anlegen, um Kräuter für spanisch inspirierte Gerichte anzubauen.

Wenn Sie spanische Kräuter im Garten anbauen möchten, müssen Sie Kräuter mit ähnlichen Bedürfnissen gruppieren. Dies kann in Behältern einfacher sein, wenn Sie feststellen, dass die Pflanzen, die Sie anbauen möchten, sehr unterschiedliche Anforderungen haben.

Die meisten spanischen Kräuter bevorzugen einen Ort, an dem den ganzen Tag Sonne scheint. Dazu gehören Basilikum, Oregano, Koriander, Rosmarin, Lorbeer, Petersilie und Thymian. Während einige eine großzügige Bewässerung erfordern (wie Basilikum, Koriander und Petersilie), benötigen andere, wie Rosmarin und Thymian, nur gelegentlich Wasser.

Einige Kräuter sollten in Behältern angebaut werden, nur weil sie sich so aggressiv ausbreiten. Minze zum Beispiel ist eine aggressive Pflanze und kann den Hof übernehmen. Viele Experten empfehlen, Minze nicht in Beeten, sondern in Behältern anzubauen. Es gedeiht in der Sonne oder im Halbschatten.

Andere typische spanische Kräuter und Gewürze können praktisch nicht in einem Hausgarten gezüchtet werden. Safran ist einer von ihnen. Dies ist das Gewürz, das der Paella die gelbe Farbe und den hellen Geschmack verleiht. Um nur 1 Kilo Safran zu produzieren, sind 85.000 erforderlich Crocus sativus Blumen.