Getrocknete Ginsengwurzel: Erfahren Sie, wie Sie Ginsengpflanzen lagern

Der Anbau von Ginseng als alternative Kultur wird immer beliebter. Die Driedginsengwurzel ist ein beliebtes Heilkraut in China, das seit Jahrhunderten geerntet wurde, so dass einheimischer Ginseng so gut wie eliminiert wurde. Das macht amerikanischen Ginseng zu einer potenziell lukrativen Ernte, aber es erfordert etwas Engagement und es ist notwendig zu lernen, wie man Ginsengwurzeln richtig trocknet und für die spätere Verwendung aufbewahrt.

Über getrocknete Ginsengwurzel

Ginseng ist ein mehrjähriges einheimisches Kraut, das in den Laubwäldern der östlichen Vereinigten Staaten vorkommt. Es war eines der frühesten marktfähigen Kräuter, die in das Ginseng-hungrige China exportiert wurden. Früher war es reichlich vorhanden, wurde aber Mitte der 1970er Jahre geerntet und wird heute häufiger als alternative Ernte angebaut.

Ginseng wird in Asien geschätzt und kann sehr profitabel sein. Es kann jedoch 8 bis 10 Jahre dauern, bis dieser Gewinn erzielt wird. Ältere Wurzeln im Alter von 8 bis 10 Jahren haben einen höheren Preis als jüngere Wurzeln. Dies bedeutet, dass eine ordnungsgemäße Trocknung und Lagerung unbedingt erforderlich ist. Wie sie sagen, verwöhnt ein schlechter Apfel den Haufen.

Die Ginsengwurzel wird getrocknet, bis sie hart ist. es sollte sich in zwei Teile verwandeln. Das Innere einer richtig getrockneten Wurzel sollte vollständig weiß sein. Wenn Sie die Wurzel zu schnell trocknen, entsteht ein brauner Ring in der Wurzel. Wenn Sie zu langsam trocknen, kann dies zu Schimmelbildung führen.

Trocknen und Lagern von Ginseng

Es gibt viele Möglichkeiten, die Ginsengwurzel zu trocknen. Einige Leute benutzten Luftbefeuchter und Heizungen oder Holzöfen und Ventilatoren. Es gibt auch handelsübliche Kräutertrockner, die sich jedoch nur zum Trocknen kleiner Mengen der Wurzel eignen. Größere Einheiten sind verfügbar, können aber recht teuer sein. Unabhängig von Ihrem Trocknungsaufbau besteht das entscheidende Problem darin, zu vermeiden, dass die Wurzeln zu schnell und dennoch schnell genug getrocknet werden, damit sich kein Schimmel bildet.

Es ist von größter Bedeutung, die trocknenden Wurzeln mit ausreichender Belüftung und gleichmäßiger Lufttemperatur zu versorgen. Normalerweise sind Wurzeln getrocknete Gestelle oder Siebe, die über dem Boden aufgestellt sind, um den Luftstrom zu gewährleisten. Waschen Sie die Wurzeln vor dem Trocknen mit einem Niederdruckwasser ab. schrubbe sie niemals.

Achten Sie darauf, die Wurzeln so auszubreiten, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Drehen Sie die Wurzeln gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten trocknen.

Die idealen Trocknungstemperaturen sollten zwischen 21 und 38 ° C liegen. Temperatur, Wetter, Luftfeuchtigkeit und die Methode zur Wärmeversorgung sind beim Trocknen der Ginsengwurzel von Bedeutung. Das heißt, es sollte zwischen 1-2 Wochen dauern, bis die Wurzeln bei einer Temperatur von etwa 21 ° C vollständig getrocknet sind. Natürlich trocknen kleine Wurzeln schneller als große Wurzeln, was bis zu 6 Wochen dauern kann.

Überprüfen Sie die Wurzeln kontinuierlich, um festzustellen, ob sie ringsum trocken sind. Wie oben erwähnt, schnappt eine richtig getrocknete Wurzel leicht in zwei Teile und sollte innen vollständig weiß sein, ohne Anzeichen von Schimmel.

Wie lagere ich Ginseng, wenn die Wurzeln trocken sind? Einfach in Papiertüten oder Schachteln aufbewahren, niemals in Plastik. Kunststoff erhöht die Luftfeuchtigkeit und kann dazu führen, dass sich die wertvollen Wurzeln bilden.