Sind Sonnenblumen essbar? Wie man essbare Sonnenblumen aus dem Garten verwendet

Growingsunflowers ist großartig. Diese stattlichen, hohen Blüten bringen atemberaubende, große, königliche Blüten hervor. Aber kannst du eine Sonnenblume essen? Sie wissen, dass Sie Sonnenblumen essen können, aber wenn Sie diese lustigen Pflanzen anbauen, haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie auch die tatsächlichen Blumen essen können. Wir haben die Antwort für Sie.

Sind Sonnenblumen essbar?

Die meisten Menschen züchten Sonnenblumen einfach wegen ihrer Statuenquenatur und fröhlichen, großen Blumen. Sie können sie aber auch anbauen, um diese zu essen. Sunflowerseeds sind lecker und nahrhaft. Natürlich werden sie auch großflächig angebaut, um Öl herzustellen, aber Sie können sogar eine köstliche Samenbutter aus Sonnenblumenkernen herstellen.

Aber wussten Sie, dass Sie tatsächlich viel mehr von der Pflanze essen können als nur die Samen? Dies schließt die Blumen ein. Sie können sowohl die Knospen von Sonnenblumenpflanzen als auch die Blütenblätter von reifen Blüten genießen. Die Grüns sind auch essbar. Sonnenblumensprossen sind empfindlich, während die älteren Blätter klein und faserig sein können.

Verwendung essbarer Sonnenblumen

Das Essen von Sonnenblumenknospen bedeutet, dass Sie nicht so viele große Blüten bekommen, aber sie sind ziemlich lecker. Erwägen Sie, etwas mehr anzubauen, damit Sie sie in der Küche ausprobieren können. Die Knospen werden am besten gekocht; versuchen Sie es mit leichtem Dämpfen oder Blanchieren. Geben Sie Butter mit etwas Knoblauch und Salz hinzu, um ein einfaches Gemüsegericht zu erhalten, das nach Artischocke schmeckt. Entfernen Sie vor dem Kochen unbedingt das Grün von der Knospenbasis.

Die Blütenblätter von Sonnenblumen sind auch essbar. Zupfen Sie sie einzeln, um sie in Salate zu werfen. Der Geschmack ist einzigartig, als bittersüß oder etwas nussig beschrieben. Sie bilden einen schönen Kontrast zu anderen Geschmacksrichtungen. Wenn Sie Sonnenblumenblätter essen, lassen Sie sie roh, damit Sie nicht den Geschmack und die Textur verlieren.

Sonnenblumensprossen schmecken frisch und grün, perfekt für Salate oder ein Topping auf Pfannengerichten und Suppen. Verwenden Sie die älteren Blätter wie andere Grüns: gekocht, gedämpft, sautiert. Entfernen Sie die Mittelrippe vor dem Kochen, da dies ziemlich hart sein kann.