Serrano Pepper Plant Info - Wie man Serrano Peppers zu Hause anbaut

Ist Ihr Gaumen hungrig nach etwas etwas Schärferem als einem Jalapenopepper, aber nicht so geistesverändernd wie der Habanero? Vielleicht möchten Sie den Serrano-Pfeffer probieren. Es ist nicht schwer, diese mittelheißen Chilipfeffer anzubauen. Außerdem ist die Serrano-Pfefferpflanze sehr produktiv, sodass Sie nicht viel Platz im Garten benötigen, um angemessene Erträge zu erzielen.

Was sind Serrano-Paprika?

Der Serrano stammt aus den Bergen Mexikos und ist eine der würzig scharfen Chilischoten. Ihre Schärfe liegt auf der Scoville-Wärmeskala zwischen 10.000 und 23.000. Dadurch ist der Serrano etwa doppelt so heiß wie der Jalapeno.

Obwohl der Serranostill bei weitem nicht so heiß ist wie der Habanero, schlägt er zu. So sehr, dass Gärtnern und Hausköchen empfohlen wird, beim Pflücken, Handhaben und Schneiden von Serrano-Paprika Einweghandschuhe zu tragen.

Viele Serrano-Paprikaschoten reifen zwischen 2,5 und 5 cm lang, aber größere Sorten werden doppelt so groß. Der Pfeffer ist schmal mit einer leichten Verjüngung und einer abgerundeten Spitze. Serrano-Paprika haben im Vergleich zu anderen Chilis eine dünne Haut, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Salsalsas macht. Sie haben eine dunkelgrüne Farbe, aber wenn sie reifen dürfen, können sie rot, orange, gelb oder braun werden.

Wie Serrano Paprika wachsen

Starten Sie in kälteren Klimazonen Serrano-Pfeffer-Pflanzen in Innenräumen. Pflanzen Sie erst nach Nachttemperaturen in den Garten, die sich über 10 ° C stabilisieren, da niedrige Bodentemperaturen das Wachstum und die Wurzelentwicklung von Chilis, einschließlich Serrano-Pfeffer, bremsen können. Es wird empfohlen, sie an einem sonnigen Standort zu züchten.

Wie die meisten Paprikasorten wachsen Serranopflanzen am besten inrich, organischen Boden. Vermeiden Sie Düngemittel mit einem hohen Stickstoffgehalt, da dies die Fruchtleistung verringert. Platzieren Sie im Garten jede Serrano-Pfefferpflanze in einem Abstand von 30 bis 61 cm. Serrano-Paprika mag leicht sauren Boden mit einem pH-Wert (5,5 bis 7,0). Serrano-Paprika sind auch behälterfreundlich.

Was tun mit Serrano Paprika

Serrano-Paprika ist sehr produktiv und es ist nicht ungewöhnlich, bis zu 1 kg Chilis pro Serrano-Pfeffer-Pflanze zu ernten. Die Entscheidung, was mit Serrano-Paprika zu tun ist, ist einfach:

• Frisch - Die dünne Haut von Serrano-Chilis macht sie zu idealen Zutaten, um Salsa- und Pico de Gallo-Rezepte aufzupeppen. Verwenden Sie sie in thailändischen, mexikanischen und südwestlichen Gerichten. Kühlen Sie frische Serrano-Paprika, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

• Braten - Samen und entfernen Sie die Venen vor dem Braten, um ihre Hitze zu mildern. Geröstete Serrano-Paprikaschoten eignen sich hervorragend für Marinaden, um Fleisch, Fisch und Tofu eine würzige Würze zu verleihen.

• Eingelegt - Fügen Sie Ihrem Lieblingsgurkenrezept Serrano-Paprika hinzu, um die Hitze zu erhöhen.

• Getrocknet - Verwenden Sie einen Dörrapparat, Sonne oder Ofen trocken, um Serrano-Paprika zu konservieren. Verwenden Sie getrocknete Serrano-Paprika in Chili, Eintopf und Suppe, um Geschmack und Lebensfreude zu verleihen.

• Einfrieren - Hochwertige frische Serrano-Paprika mit oder ohne Samen in Scheiben schneiden oder hacken und sofort einfrieren. Aufgetaute Paprikaschoten sind in der Regel matschig, daher ist es am besten, gefrorene Serrano-Chilis zum Kochen zu reservieren.

Wenn Sie ein Liebhaber von Peperoni sind und sie dazu bringen, Ihre Freunde zu einem Wettbewerb zum Essen von Peperoni herauszufordern, ist hier der Tipp: Die Farbe der Venen in einem Serrano-Pfeffer kann anzeigen, wie stark dieser Pepper sein wird. Gelblich-orangefarbene Adern halten die meiste Wärme!