Informationen zum Ernten von Süßkartoffeln

Sie haben sich also entschlossen, Süßkartoffeln im Garten anzubauen. Jetzt benötigen Sie Informationen darüber, wann und wie Sie Süßkartoffeln nach ihrer Reife ernten können. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Wann man Süßkartoffeln erntet

Wann Süßkartoffeln geerntet werden müssen, hängt weitgehend vom saisonalen Anbau ab. Wenn die Vegetationsperiode mit ausreichend Wasser und Sonnenschein gut war, sollte die Ernte von Süßkartoffeln je nach Sorte etwa 100 bis 110 Tage nach dem Pflanzen beginnen. Eine gute Faustregel ist es, auf die ersten Anzeichen von vergilbten Blättern zu achten. Normalerweise tritt dies Ende September oder Anfang Oktober vor dem ersten Frost auf.

Viele Leute denken, dass Frost Ihre Ernte nicht beeinflusst. Süßkartoffeln sind schließlich unter der Erde gut isoliert. Die Wahrheit ist, sobald diese Reben mit Erfrierungen geschwärzt sind, lautet die Antwort auf den Zeitpunkt, an dem Süßkartoffeln gegraben werden müssen - genau jetzt! Wenn Sie Süßkartoffeln nicht sofort ernten können, schneiden Sie diese toten Reben am Boden ab, damit der Verfall nicht auf die Knollen darunter übergeht. So haben Sie noch ein paar Tage Zeit für die Ernte von Süßkartoffeln. Denken Sie daran, dass diese zarten Wurzeln bei -1 ° C gefrieren und bei 7 ° C verletzt werden können.

Wenn Sie entscheiden, wann Süßkartoffeln geerntet werden sollen, wählen Sie nach Möglichkeit einen wolkigen Tag. Die dünnen Schalen der frisch gegrabenen Kartoffeln sind anfällig für Sonnenbräune. Dies kann den Weg für eine Infektion öffnen, die in die Knollen eindringt und während der Lagerung Schäden verursacht. Wenn Sie an einem sonnigen Tag Süßkartoffeln ernten müssen, bringen Sie die Wurzeln so schnell wie möglich an einen schattigen Ort oder bedecken Sie sie mit einer Plane.

Wie man Süßkartoffeln erntet

Wie man Süßkartoffeln erntet, ist genauso wichtig wie wann man erntet. Süßkartoffeln haben eine empfindliche Haut, die leicht verletzt oder gebrochen werden kann. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gartengabel weit genug von den Pflanzen entfernt versenken, um ein Schlagen der zarten Wurzeln zu vermeiden. Werfen Sie die befreiten Kartoffeln nicht in Ihren Tragebehälter. Platziere sie vorsichtig.

Eine Kartoffel, die durch Schnitte und Blutergüsse beschädigt wurde, leckt einen milchigen Saft über die Verletzung. Einige Leute glauben, dass dieser Saft die Verletzung besiegelt. Es ist nicht so. Kleinere Kratzer heilen während des Trocknungsprozesses, aber die beste Vorgehensweise beim Ernten von Süßkartoffeln besteht darin, tief geschnittene Wurzeln beiseite zu legen, um sie zuerst zu essen.

Das Waschen der frisch gegrabenen Wurzeln ist ein weiterer häufiger Fehler, den viele Hausgärtner beim Ernten von Süßkartoffeln machen. Neu gegrabene Wurzeln sollten so wenig wie möglich gehandhabt werden und niemals Feuchtigkeit hinzugefügt werden.

Was tun nach der Ernte von Süßkartoffeln?

Wenn wir darüber sprechen, wie man Süßkartoffeln erntet, ist es wichtig zu beachten, dass es mehr ist als nur zu wissen, wann man gräbt. Süßkartoffeln müssen nach der Ernte und vor der Lagerung ausgehärtet werden.

Lassen Sie die Wurzeln nach dem Graben zwei bis drei Stunden trocknen. Lassen Sie sie nicht über Nacht stehen, wo kühlere Temperaturen und Feuchtigkeit sie beschädigen können. Sobald die Oberfläche trocken ist, bringen Sie sie für 10-14 Tage an einen warmen, trockenen und gut belüfteten Ort. Dadurch können die Häute nicht nur härter werden, sondern auch der Zuckergehalt erhöht werden. Sie werden feststellen, dass sich die Farbe nach einigen Tagen in ein tieferes Orange ändert.

Wenn Ihre Kartoffeln gründlich ausgehärtet sind, verpacken Sie sie vorsichtig in Kisten oder Körben und lagern Sie sie für den Winter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Richtig ausgehärtete Süßkartoffeln können sechs bis 10 Monate gelagert werden.

Wenn Sie wissen, wie man Süßkartoffeln richtig erntet, können Sie Ihren Lagerertrag steigern und das Vergnügen genießen, den ganzen Winter über Ihre Ernte zu genießen.