Angelica Herb: Wie man Angelica anbaut

Wenn Sie das nächste Mal einen Martini haben, genießen Sie den Geschmack und erinnern Sie sich daran, dass er aus der Angelica-Wurzel stammt. Angelica Kraut ist eine europäische Pflanze, die ein Aromastoff in vielen beliebten Arten von Alkohol, einschließlich Gin und Wermut, war. Die Angelica-Pflanze wird seit langem als Gewürz, Medizin und Tee verwendet. Obwohl nicht allgemein kultiviert, erhöht der Anbau von Angelica die Vielfalt und das Interesse der Aromen in Ihrem Kräutergarten.

Angelica Herb

Angelica Pflanze (Angelica archangelica) ist eng mit Karotten verwandt und gehört zur Familie der Petersilie. Die Blätter der Pflanze sind einfach und uninteressant, können aber getrocknet und in Tees oder als Gewürz verwendet werden. Die regenschirmartigen Blüten sind besonders auffällig, kommen aber nur alle zwei Jahre vor und nach der Blüte stirbt die Pflanze oft ab. Die Dolden sind weiß und jede Speiche der Blume trägt einen baumelnden Samen, nachdem die Blüten verbraucht sind. Angelica Kraut hat einen scharfen moschusartigen Geruch und einen süßen Geschmack, der in einigen Ihrer Lieblingsgeister erkennbar ist. Die Wurzel, Blätter und Samen sind alle nützlich.

Angelica ist eine einfache Rosette im ersten Jahr mit einem kleinen Stiel, der 30 bis 91 cm hoch werden kann. Im zweiten Jahr verlässt die Pflanze die Rosettenform und wächst größere dreiteilige Blätter und einen 1 bis 2 m langen Stiel. Die häufig verwendete Wurzel ist ein dickes, fleischiges Stück Vegetation, das an eine riesige blasse Karotte erinnert. Geben Sie Angelica viel Platz im Garten, da sie sich über eine Breite von 61 cm bis 1 m ausbreiten kann.

Angelica ist leicht durch Samen oder Teilung zu vermehren.

Wie man Angelica pflanzt

Sie sollten Angelica jährlich pflanzen, um eine kontinuierliche Versorgung mit dem Kraut sicherzustellen. Die Angelica-Pflanze gilt als kurzlebige Staude oder Zweijahresperiode. Es blüht nach zwei Jahren und stirbt dann entweder oder kann noch ein oder zwei Jahre durchhalten.

Angelica in Innenräumen anzubauen ist in kühleren Klimazonen optimal. Stellen Sie die Pflanzen ab, bevor sie größer als 10 cm werden, da sie eine lange Pfahlwurzel bilden und eine Transplantation schwierig ist, wenn sie größer werden. Angelica Kraut kann auch von der Teilung der Wurzeln im Frühjahr begonnen werden.

Wachsende Angelica

Das Kraut bevorzugt kühles Klima und einen halbschattigen bis sonnigen Standort. Wenn es in einer Zone mit heißen Sommern gepflanzt wird, schützt ein getupfter Schatten die wärmeempfindliche Pflanze. Angelikakraut gedeiht in feuchten, fruchtbaren Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Für beste Ergebnisse pflanzen Sie Angelica in leicht sauren Boden. Die Pflanze ist nicht trockenheitstolerant und sollte nicht austrocknen.

Angelica-Kraut ist pflegeleicht, solange es sich in gut durchlässigen Böden mit angemessener Belichtung befindet. Halten Sie Unkraut von der Pflanze fern und pflegen Sie einen mäßig feuchten Boden. Bewässern Sie die Pflanze von der Basis, um Pilzkrankheiten vorzubeugen. Schneiden Sie den Stiel am Ende des ersten Jahres ab, um die Blüte im zweiten Jahr zu fördern.

Achten Sie auf Blattläuse, Bergleute und Spinnmilben. Bekämpfen Sie die Schädlinge mit Wasserstrahlen oder insektizider Seife.