Wie man Knoblauch-Scapes wächst und erntet

Knoblauch ist eine einfach zu züchtende Pflanze, die für ihre Zwiebel und ihr Grün verwendet wird. Sie sind in jungen Jahren essbar und verleihen Salaten, Suppen und Saucen einen delikaten Knoblauchgeschmack. Sie können sie genauso verwenden wie Schnittlauch. Die meisten Gärtner würden den Anbau von Knoblauch-Scapes nicht fördern, aber wenn sie erscheinen, entfernen Sie sie und verwenden Sie sie für den frühen Frühlingsgeschmack.

Was ist eine Knoblauchlandschaft?

Knoblauch-Scapes sind lockige grüne Ranken, die von harthalsigen Knoblauchpflanzen stammen. Sie enden in etwas, das wie eine Knospe aussieht. Wenn Sie die Landschaft wachsen lassen, blüht sie mit einer drahtigen Ansammlung winziger Blüten mit weißen Spitzen. Jede Blüte schwillt an der Spitze an und produziert Samen, die sich aufblähen und braun werden.

Die Ausstülpungen werden zu Zwiebeln oder winzigen Zwiebeln, die gepflanzt werden können und in drei bis vier Jahren zu Knoblauch werden. Sie können entfernt werden, ohne die Pflanze zu beschädigen, und in jungen Jahren gegessen werden.

Wachsende Knoblauch-Landschaften

Sie müssen nichts anderes tun, um Knoblauch zu züchten, als Knoblauch zu pflanzen. Ihre Bildung ist ein natürlicher Teil des Knoblauchwachstumszyklus und Teil des Fortpflanzungsprozesses der Pflanze. Achten Sie gut auf den Knoblauch und achten Sie im Frühjahr auf die lockigen, schlanken Stängel. Das Schneiden von Knoblauchzehen ist eine frühe Aktivität im März oder April. Wenn Sie zulassen, dass sich die Landschaften entwickeln, werden sie holzig und verlieren ihren Geschmack.

Soll ich Knoblauch-Scapes schneiden?

Das Abschneiden von Knoblauchzehen von der Pflanze ist eine individuelle Entscheidung. Viele Gärtner glauben, dass das Entfernen der Scapes die Zwiebelproduktion erhöhen wird, da die Pflanze ihre Energie in das unterirdische Wachstum stecken kann.

Sie können sie auch verlassen und reifen lassen, damit Sie die Zwiebeln für zukünftige Ernten ernten können. Betrachten Sie die Größe der Nelken, die Sie gerne haben, wenn Sie sich fragen: "Soll ich Knoblauchzehen schneiden?" Wenn Sie versuchen, monströsen Knoblauch anzubauen, möchten Sie wahrscheinlich die Scapes entfernen.

Wie man Knoblauch-Scapes erntet

Die einzigen Werkzeuge, die zum Schneiden von Knoblauchzehen erforderlich sind, sind eine Schere und ein Behälter. Schneiden Sie die Form an der Basis der Pflanze. Sie können die schlanken grünen Blätter und die knospenartige Struktur essen. Sie können die Stiele auch einfach einklemmen oder abbiegen. Sie sollten leicht abbrechen. Spülen Sie sie aus und legen Sie sie in ein Glas Wasser oder in einen Reißverschlussbeutel im Kühlschrank, wo sie mehrere Tage aufbewahrt werden.

Verwenden von Knoblauch-Scapes

Wenn Sie diese kleinen Köstlichkeiten einmal probiert haben, werden Sie sich nie mehr fragen, was eine Knoblauch-Landschaft ist. Der frische, delikate Knoblauchgeschmack wird mit den folgenden Rezepten in Ihr kulinarisches Gedächtnis eingeprägt.

Verwenden Sie Knoblauchzehen in Suppen, Eintöpfen und Saucen. Schneiden Sie sie in Salate oder braten Sie sie als schnelle Ergänzung zu Nudeln. Verwenden Sie sie, um Lebensmittel wie Fisch zu würzen oder verrückt zu werden und daraus ein aromatisches Pesto zu machen. Diese aromatischen Triebe sind zu gut, um sie zu verschwenden.