Verschiedene Salatsorten: Salatsorten für den Garten

Es gibt fünf Gruppen von Salat, die nach Kopfbildung oder Blatttyp kategorisiert sind. Jede dieser Salatsorten bietet einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, und der Anbau verschiedener Salatsorten ist ein todsicherer Weg, um Interesse an einer gesunden Ernährung zu wecken. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Salatsorten.

Kopfsalatarten für den Garten

Zu den fünf Salatsorten, die im Garten angebaut werden können, gehören:

Crisphead oder Eisberg

Crisphead-Salat, besser bekannt als Eisberg, hat einen engen Kopf aus knusprigen Blättern. Oft in der lokalen Salatbar und als virtueller Grundnahrungsmittel in der köstlichen BLT zu finden, ist es tatsächlich eine der schwierigeren Salatsorten, die angebaut werden können. Diese Salatsorte mag keine heißen Sommertemperaturen oder Wasserstress und kann von innen nach außen verrotten.

Starten Sie den Eisbergsalat über Samen, die direkt im Abstand von 45,5 bis 60 cm (18 bis 24 Zoll) gesät oder in Innenräumen begonnen und dann zwischen 30 und 35,5 cm (12 bis 14 Zoll) zwischen den Köpfen verdünnt wurden. Einige Eisbergsalatsorten sind: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime und Sun Devil, die alle in 70-80 Tagen reifen.

Summer Crisp, French Crisp oder Batavian

Etwas zwischen den Salattypen Crisphead und Looseleaf ist Summer Crisp eine große Salatsorte, die gegen Verschrauben mit großartigem Geschmack resistent ist. Es hat dicke, knusprige äußere Blätter, die als Loseblatt geerntet werden können, bis sich der Kopf bildet, während das Herz süß, saftig und ein bisschen nussig ist.

Verschiedene Salatsorten für diese Sorte sind: Jack Ice, Oscarde, Reine Des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada und Roger, die alle innerhalb von 55-60 Tagen reifen.

Butterhead, Boston oder Bibb

Butterhead ist eine der empfindlicheren Salatsorten und innen cremig bis hellgrün und außen locker, weich und gekräuselt grün. Diese verschiedenen Salatsorten können durch Entfernen des gesamten Kopfes oder nur der äußeren Blätter geerntet werden und sind leichter zu züchten als die Crispheads, da sie toleranter gegenüber Bedingungen sind.

Die Butterhead-Salatsorten sind weniger anfällig und selten bitter und reifen in etwa 55 bis 75 Tagen, ähnlich wie die Crispheads. Diese Salatsorten umfassen: Errötete Buttereiche, Buttercrunch, Carmona, Divina, Smaragd-Eiche, auffällige Butter-Eiche, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Sommer-Lätzchen, Tom Thumb, Victoria und jugoslawisches Rot und sind in Europa äußerst beliebt.

Romaine oder Cos

Römersorten sind in der Regel 20 bis 25 cm groß und aufrecht mit löffelförmigen, dicht gefalteten Blättern und dicken Rippen. Die Färbung ist außen mittelgrün bis innen grünlich weiß, wobei die äußeren Blätter manchmal zäh sind, während das innere Laub zart mit wunderbarer Knusprigkeit und Süße ist.

"Romaine" kommt vom Wort "Roman", während "Cos" von der griechischen Insel Kos abgeleitet ist. Einige verschiedene Arten dieses Salats sind: Braunvergoldung, Chaos Mix II Schwarz, Chaos Mix II Weiß, Teufelszunge, Dunkelgrüne Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Kleiner Kobold, Gemischtes Chaos Schwarz, Gemischtes Chaos Weiß, Nova F3, Nova F4 schwarz, Nova F4 weiß, Paris Island Cos, Valmaine und Winter Density, die alle innerhalb von etwa 70 Tagen reifen.

Loseblatt, Blatt, Schneiden oder Bündeln

Last but not least ist eine der am einfachsten zu ziehenden Salatsorten - die Looseleaf-Salatsorten, die weder Kopf noch Herz bilden. Ernten Sie diese Sorten entweder ganz oder am Blatt, wenn sie reifen. Pflanzen Sie in wöchentlichen Abständen ab Anfang April und wieder Mitte August. Dünner Loseblattsalat im Abstand von 10-15 cm. Loseblattsorten sind langsam verschraubt und hitzebeständig.

Eine Vielzahl von Farben und Formen, die garantiert den Anblick und den Gaumen stimulieren, sind in den folgenden Salatsorten erhältlich: Österreichisches Grünblatt, Bijou, Simpson mit schwarzen Samen, Bronzeblatt, Brunia, Cracoviensis, Feinrüschen, Goldrausch, Grünes Eis, Neues Rot Feuer, Eichenblatt, Perillagrün, Perillarot, Merlot, Merveille De Mai, Rote Segel, Rubin, Salatschüssel und Simpson Elite, die alle innerhalb eines Zeitraums von 40 bis 45 Tagen reifen.